ARCHEOLOGIA INDUSTRIALE: MULINI E FORNI · Archivio Memorie delle Terre del Primitivo · Archivio Memorie delle Terre del Primitivo

Titolo: ARCHEOLOGIA INDUSTRIALE: MULINI E FORNI
Copertura territoriale: SAVA
Origine: Fonte foto https://www.facebook.com/prolocosava/photos/pb.100067080646850.-2207520000/1998289657025031/?type=3
Descrizione: Tra queste strutture ovviamente menzione particolare viene data ai mulini per la realizzazione della farina per realizzare il pane.
Il pane e solitamente era realizzato in casa. Vi erano forni comuni attorno ai quali vi era una vera e propria tradizione folkloristica. Nelle famiglie ci si aiutava a fare il pane, si andava al forno per prenotarsi la cottura per il mattino. La sera precedente quindi si impastava il pane ed al mattino il fornaio passava dalle case per ritirare l'impasto da cuocere. Una volta cotto la famiglia andava al forno per ritirare il proprio panetto.

Media: https://www.facebook.com/prolocosava/photos/pb.100067080646850.-2207520000/1998289657025031/?type=3