ARCHEOLOGIA INDUSTRIALE: FRANTOI · Archivio Memorie delle Terre del Primitivo · Archivio Memorie delle Terre del Primitivo

Titolo: ARCHEOLOGIA INDUSTRIALE: FRANTOI
Copertura territoriale: SAVA
Descrizione: I frantoi più antichi, primi fra tutti quelli ipogei, risalgono al XVII. A Sava possiamo trovarne di diversi, in foto possiamo vedere una Macina alla calabrese risalente al XVII sec. (Frantoio Corrado) sita in corso Francia e una vita senza fine, sempre di una pressa alla genovese, del XVIII sec. sita in via S. Filomena. Tuttavia una delle strutture più importanti del territorio, al pari di quella di Torre S.S., è un frantoio semi ipogeo (parzialmente interrato), localizzato sotto il Palazzo Comunale. La sua costruzione risale al 1600 circa, nell' 1800 inizia la sua attività ed oggi è sede del museo dell'olio.

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