ENOGASTRONOMIA: PALMENTI

Titolo

ENOGASTRONOMIA: PALMENTI

Copertura territoriale

MANDURIA

Origine

Fonte multimediale Consorzio Produttori di Manduria

Descrizione

L’economia rurale è stata da sempre legata al vino. Sono esistiti tanti palmenti nella città, ora dismessi e per lo più privati.
L'architettura consisteva in ampi spazi edilizi con volte a stella e sottostanti cisterne di raccolta e stoccaggio del vino prodotto. Nel contributo multimediale è possibile apprezzare la destinazione dei locali.