ARCHITETTURE RURALI: LA MASSERIA SOLE

Titolo

ARCHITETTURE RURALI: LA MASSERIA SOLE

Copertura territoriale

ERCHIE

Descrizione

Da tre generazioni, la famiglia Di Pietrangelo si dedica con passione e competenza alla coltivazione dei campi e alla cura degli animali nella loro azienda agricola. La Masseria Sole, cuore pulsante dell’attività, è una dimora rurale finemente restaurata, con caratteristiche volte a botte e a stella, che ne rispettano le tipiche architetture pugliesi. Attorno ad essa si estendono vaste coltivazioni: oliveti, vigneti da vino, campi di grano e foraggi.
L’allevamento, condotto in modalità semi-intensiva, comprende numerose specie: le capre joniche, frutto dell’incrocio tra razze dell’arco ionico e quelle maltesi; le capre francesi, riconoscibili dal manto bruno e dalle lunghe corna; oltre a vitelli, mucche, galline, pony e diversi animali da cortile. La struttura ospita anche un caseificio, dove il latte viene trasformato in prelibati formaggi freschi e stagionati, realizzati con latte di capra o misto, di altissima qualità.
All’interno del punto vendita è possibile acquistare, oltre ai formaggi, anche farina e olio extravergine d’oliva di produzione propria. La masseria è inoltre un punto di riferimento per l’agricoltura sociale, offrendo attività didattiche come agriasili, agritate e laboratori per bambini e adolescenti.