RISO, PATATE E COZZE
- Titolo
- RISO, PATATE E COZZE
- Copertura territoriale
- Terre del Primitivo
- Descrizione
- Piatto unico iconico. In una teglia ("tiella") si alternano strati di patate, cipolle, pomodorini, prezzemolo, cozze crude (con il mollusco rivolto verso l'alto) e riso crudo. Il tutto viene irrorato con l'acqua delle cozze e olio, e cotto lentamente in forno.
- Collezione
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Prodotti tipici e ricette
- Media
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riso patate e cozze.jpg
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