CAPPERI

Titolo

CAPPERI

Copertura territoriale

Tutti i centri del GAL tdp

Descrizione

I capperi sono i boccioli floreali della pianta Capparis spinosa, un arbusto che cresce in zone a clima mediterraneo. Sono un ingrediente molto utilizzato nella cucina italiana, soprattutto nelle regioni del sud. La pianta è una perenne con foglie rotonde e fiori bianchi o rosati.