MELANZANE RIPIENE

Titolo

MELANZANE RIPIENE

Copertura territoriale

Tutti i centri del GAL tdp

Descrizione

Piatto diffuso in tutta Italia con numerose varianti regionali. La ricetta prevede di svuotare le melanzane e farcirle con un ripieno che può variare (carne, pane, formaggio, uova), per poi cuocerle in forno o in tegame.