FAI N’CRAPIATI (FAVE CON PANE FRITTO)

Titolo

FAI N’CRAPIATI (FAVE CON PANE FRITTO)

Copertura territoriale

Tutti i centri del GAL tdp

Descrizione

Purea di fave servita con pane raffermo spezzettato al suo interno per non sprecarlo. Per rendere il piatto più ricco, il pane veniva fritto nell'olio.