FAI E FOGGHI (FAVE E CICORIE)
- Titolo
- FAI E FOGGHI (FAVE E CICORIE)
- Copertura territoriale
- Tutti i centri del GAL tdp
- Origine
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Ricetta tradizionale che unisce una purea di fave secche (messe in ammollo, lessate e frullate con olio e sale) a cicoria catalogna lessata. A volte si aggiunge una patata durante la cottura delle fave per aumentare la cremosità.
- Collezione
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Prodotti tipici e ricette
- Media
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Parte di FAI E FOGGHI (FAVE E CICORIE)
