FAI E FOGGHI (FAVE E CICORIE)
- Titolo
- FAI E FOGGHI (FAVE E CICORIE)
- Copertura territoriale
- Tutti i centri del GAL tdp
- Origine
-
Ricetta tradizionale che unisce una purea di fave secche (messe in ammollo, lessate e frullate con olio e sale) a cicoria catalogna lessata. A volte si aggiunge una patata durante la cottura delle fave per aumentare la cremosità.
- Collezione
-
Prodotti tipici e ricette
- Media
-
fai e fogghi.jpg
Parte di FAI E FOGGHI (FAVE E CICORIE)