I FUNGHI: SUILLUS

Titolo

I FUNGHI: SUILLUS

Copertura territoriale

Tutti i centri del GAL tdp

Descrizione

DESCRIZIONE: Di nostro interesse il “Suillus granulatus” (minetula o vavuso) che cresce solo ed esclusivamente sotto pino (domestico, d’aleppo o marittimo).
Specie la cui raccolta è ampiamente documentata e di cui apprezziamo l’odore è il sapore.
Il S.G. è considerato un buon commestibile, ma sono necessarie delle accortezze prima di poterlo gustare: togliere (spellare) la cuticola presente sul cappello in quanto parte del fungo dove si posa la resina del pino che è un potente lassativo. Anche la spugna deve essere asportata in quanto assorbe le sostanze della resina.


RITROVAMENTI: ovunque ci sia pineta.


CURIOSITÀ: veniva usato come lassativo dalle vecchie generazioni (ne abbiamo parlato nella scheda di Oria), e il suo uso “medico” era davvero comune.