FLORA: IL FICO

Titolo

FLORA: IL FICO

Copertura territoriale

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Descrizione

Il fico (Ficus carica), è un albero della famiglia delle Moraceae, ben radicato nelle tradizioni del territorio.

DESCRIZIONE: l'albero del fico può raggiungere un'altezza di 5-10 metri ed è caratterizzato da foglie grandi e lobate, di colore verde intenso. Produce frutti commestibili, i fichi, di forma allungata o sferica, di colore viola o verde scuro, e dal sapore dolce e succoso. Il fico è una pianta che preferisce climi caldi e asciutti, ma può anche essere coltivato in zone più umide, purché la pianta sia protetta dalle gelate invernali.

DISTRIBUZIONE: originario del Medio Oriente e diffuso in molte regioni del mondo con clima mediterraneo.

CURIOSITA: il fico viene coltivato principalmente per la produzione dei suoi frutti, che sono molto apprezzati in cucina. I fichi possono essere consumati freschi, ma anche essiccati, e sono utilizzati per la preparazione di dolci, marmellate, salse e piatti salati come insalate e formaggi, in particolare è famosa la tradizione a Oria del "ficu cucchiato", il cui commercio raggiunse l'apice nel 1800.
Inoltre, il fico è utilizzato anche come pianta ornamentale, grazie alla sua forma elegante e alle sue foglie decorative.
La presenza di un albero di fico in zone calcaree e con rocce affioranti è indice della presenza di grotte, piccole cave, ripari sottoroccia, ipogei in quanto tende a crescere, in modo selvatico, in questi luoghi.
Il fico è collegato alle tradizioni artigianali del territorio, come la creazione dei cannizzi.