FLORA: IL CARRUBO

Titolo

FLORA: IL CARRUBO

Copertura territoriale

Tutti i centri del GAL tdp

Descrizione

Il carrubo o la carruba (Ceratonia siliqua) è un albero della famiglia delle Fabaceae, originario delle regioni del Mediterraneo.

DESCRIZIONE: l'albero del carrubo può raggiungere un'altezza di circa 10-15 metri ed è caratterizzato da una chioma densa e tondeggiante. Produce frutti di forma allungata, i carrubi, di colore marrone scuro e dal sapore dolce e intenso.

DISTRIBUZIONE: il carrubo è una pianta che predilige climi caldi e aridi e cresce bene su terreni calcarei e ben drenati. La pianta può essere coltivata sia in campo aperto che in vaso e richiede poche cure. In Italia, il carrubo è diffuso soprattutto nelle regioni meridionali, come la Sicilia, la Puglia e la Calabria ed in genere si possono trovare nei boschi misti (querce e carrubi soprattutto) o nei giardini appartenenti un tempo ai nobili o alle congregazioni religiose.

CURIOSITA: I frutti del carrubo sono utilizzati principalmente come ingrediente per la preparazione di prodotti alimentari come la farina di carrube, il miele di carrubo e il liquore di carrubo. Inoltre, l'albero del carrubo è utilizzato anche come pianta ornamentale, grazie alla sua forma elegante e alle sue foglie decorative. I nostri nonni o anche le generazioni più antiche, usavano, consapevolmente, scambiare il carrubo come cioccolata: una sorta di "diversivo" per figli o i nipoti (o più in generale bambini) che piangevano o si lamentavano.