FLORA: LA CAROTA

Titolo

FLORA: LA CAROTA

Copertura territoriale

Tutti i centri del GAL tdp

Descrizione

La carota (Daucus carota L., 1753) è una pianta erbacea dal fusto di colore verde appartenente alla famiglia delle Apiaceae;

DESCRIZIONE: a differenza della carota comune quella selvatica è una pianta biennale con una radice legnosa che dal secondo anno di vita sviluppa un grande fusto fioriero che si ramifica e forma degli ombrellini alla cui estremità si sviluppano le infiorescenza, i fiori sono molto piccoli, di colore bianco e raggruppati in mazzetti, più o meno grandi, nel cui centro spiccano dei fiori di colore rosso molto scuro.

DISTRIBUZIONE: nel territorio italiano: zone umide e temperate, ai margini dei sentieri oppure lungo le dune sabbiose della costa e addirittura sulla sommità delle scogliere. Considerata una pianta infestante.

CURIOSITA: la pianta viene usata in ambito medicale e cosmetico oltre che culinario, la pianta è ricchissima di oli essenziali ma soprattutto Pectina, flavonoidi, sostanze minerali, carotene e vitamine B1; B2, C
Utile per combattere scottature, dermatiti e sfoghi della pelle, ha effetto di gastroprotettore sul intestino, aiuta a combattere il bruciore agli occhi.
In ambito cosmetico può essere impiegata come base per trucchi
in Ambito culinario ormai completamente sostituita dalla sua discendente domestica, può però essere impiegata, le foglie in insalate, le radici bollite , e i semi come base per liquori