PETTOLE – PETTULI – PITTULE

Titolo

PETTOLE – PETTULI – PITTULE

Copertura territoriale

Tutti i centri del GAL tdp

Descrizione

Le pettole sono delle gustosissime frittelline salate di pasta lievitata, generalmente servite come antipasti o stuzzichini con cui deliziare il palato prima delle portate principali. Un vero e proprio piatto della tradizione legato soprattutto alle festività natalizie (e pasquali). Le pettole sono croccanti e dorate fuori, a causa del processo di frittura, e morbide e bianche all’interno.