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Archivio Memorie delle Terre del Primitivo
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STOCCAPESCI A SSUC RUSS E RISU (BACCALÀ CON SUGO ROSSO E RISO)
Titolo
STOCCAPESCI A SSUC RUSS E RISU (BACCALÀ CON SUGO ROSSO E RISO)
Copertura territoriale
Tutti i centri del GAL tdp
Descrizione
Il baccalà dissalato viene rosolato e poi cotto in un ricco sugo di pomodorini, cipolla, olive nere e riso precedentemente lessato.
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stoccapesci.jpg
Parte di
STOCCAPESCI A SSUC RUSS E RISU (BACCALÀ CON SUGO ROSSO E RISO)