LA MASSA DI SAN GIUSEPPE

Titolo: LA MASSA DI SAN GIUSEPPE
Copertura territoriale: Tutti i centri del GAL tdp
Descrizione: Tagliatelle di sola farina e acqua, tipiche delle famiglie povere. La pasta viene preparata mesi prima della festa, fatta essiccare al sole e condita semplicemente con prezzemolo, pepe e olio. Una credenza popolare vuole che l'olio aumenti miracolosamente durante il condimento per mano del Santo.