LA MASSA DI SAN GIUSEPPE
- Titolo
- LA MASSA DI SAN GIUSEPPE
- Copertura territoriale
- Tutti i centri del GAL tdp
- Descrizione
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Tagliatelle di sola farina e acqua, tipiche delle famiglie povere. La pasta viene preparata mesi prima della festa, fatta essiccare al sole e condita semplicemente con prezzemolo, pepe e olio. Una credenza popolare vuole che l'olio aumenti miracolosamente durante il condimento per mano del Santo.
Parte di LA MASSA DI SAN GIUSEPPE

